尚金锁代表：

　　您提出的“关于加大对餐饮业和家庭厨房空气污染治理力度的建议”，由我部会同工业和信息化部办理。经认真研究，答复如下：

　　您针对我国餐饮业和家庭厨房油烟排放所产生的空气污染问题，提出了将油烟治理纳入大气污染治理总体规划，加大治理和宣传力度，研究推广新型高效抽油烟机等意见建议，对于我们进一步有效防治油烟污染具有重要的指导意义。一直以来，国务院有关部门非常重视餐饮业和家庭厨房油烟污染治理工作，将其作为保障人民群众身体健康、改善大气环境质量的重要举措，从法规标准、治理技术、宣传引导等方面，不断加大油烟污染治理力度。

　　一、在餐饮业油烟污染治理方面

　　一是明确法律责任。《中华人民共和国大气污染防治法》第八十一条规定“排放油烟的餐饮服务业经营者应当安装油烟净化设施并保持正常使用，或者采取其他油烟净化措施，使油烟达标排放，并防止对附近居民的正常生活环境造成污染”，第一百一十八条明确了相应的法律责任。同时，各地的地方性法律法规也对餐饮业油烟污染治理要求进行了细化规定。

　　二是制定标准规范。通过发布《饮食业油烟排放标准（试行）》(GB18483-2001）和《饮食业环境保护技术规范》（HJ554-2010），明确餐饮业油烟排放限值和治理技术规范，进一步规范餐饮油烟污染治理技术和排放限值要求。

　　三是纳入总体规划。国务院《打赢蓝天保卫战三年行动计划》中明确提出“加大餐饮油烟治理力度”“加快修订餐饮油烟排放标准”等任务要求，将餐饮业油烟污染治理作为大气污染防治的重要措施进行部署落实。

　　二、在家庭厨房油烟污染治理方面

　　家庭厨房油烟排放具有点多面广、排放强度弱、持续时间短等特点，涉及人民群众的基本民生问题，目前主要通过推广使用高效吸油烟机进行治理，并加大宣传力度，培养公民的绿色生活意识。近年来，工业和信息化部积极推动吸油烟机产品技术创新，推动吸油烟机行业规模逐渐扩大，促进企业重视产品工业设计和技术创新，推动GB/T17713-2011《吸油烟机》国家标准将油脂分离度检验项目列为标准条款，引导企业更加重视吸油烟机的净化环节，在提高油脂分离度、气味降低度、降低噪声等方面加大研发力度，申请行之有效的专利技术，为消费者提供高效净化、低噪声、外形设计精美的节能环保产品。工业和信息化部还组织中国五金制品协会于2014年启动家用吸油烟机“高效净化环保之星”评价工作，截至2019年共组织开展六批，先后有77家企业125个型号被评为“高效净化环保之星”产品，进一步促进了高效吸油烟机的推广使用工作。

　　下一步，我部将联合有关部门继续加大油烟污染治理力度，推广使用高效治理设备，着力培育绿色生活习惯，推动生态环境质量持续改善。

　　感谢您对生态环境工作的关心和支持。

　　生态环境部

　　2020年10月29日